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2017/08/26 中城、海の見えるカフェマーメイドの絶品チキン料理！

もうすぐ8月が終わります。今年の夏はとにかく暑い日が続きました！34度なんて、去年まではあまり経験した事のない気温です(^_^;)県外のニュースでは、連日のようにゲリラ豪雨の映像が流れています。温暖化の影響？そろそろ沖縄にもスーパー台風が直撃するのではないかと、毎日ビクビクしながら情報をチェックしています(>_<)災害は忘れた頃にやってくるので、日頃からの備えを心掛けたいものです(^.^)さて、今回紹介するのは中城モール内の「～海の見える～カフェ・マーメイド」です(^.^)中は広くてゆったり！窓側の席もいい感じ(^^♪これって、商標権は大丈夫なのだろうか？と思いますが・・・(^_^;)とりあえず、アルゼンチンチキン800円を注文！なかなかのボリュームです！これ、絶品です(^O^)／ニンニクと香辛料の香り、トマトの爽やかな酸味がチキンの単純な味を、見事に引き立てています(^.^)そして、タレもお勧め！！チキンにのせて最高です！！！これは病みつきになるな～(^.^)スープも具だくさん！こちらは生姜焼きセット700円これもボリュームがあります！紅生姜との相性も抜群(^.^)野菜もたっぷりでヘルシー！タコス3個650円は少し高いかな？と思ったのですが、食べて納得でした(^^)/これ、普通のタコスの倍くらいの大きさがあります＼(◎o◎)／！中はひき肉にチーズがとろけていて、少しピリ辛なサルサソースをたっぷりかけて頂きましょう！大満足の内容でした(^.^)ところで、温暖化の弊害の1つに海水面の上昇があります。ここの海岸にも海水面が上昇したら困る人魚が1人（？）います！って、人魚は泳げるので困らないか！困るのは、彼女のセクシーな姿が見られなくなる僕だったりして・・・。～海の見える～カフェ・マーメイド〒901-2401中城村字久場1963　中城モール1F ?098-895-6188 2017/08/26

2017/08/16 旨いカレー食べ放題がまさかの500円！那覇の焼肉マン

最近の朝食 1．みそ汁（豆腐、わかめ） 2．納豆（ご飯なし） 3．ヨーグルトの日が続いています(^.^)別に糖質制限をしている訳ではありません。暑すぎて、ご飯やパンといった炭水化物を食べる気力が湧かないのです。それだけ食べれば充分でしょう！って言われそうですが・・・。(^_^;)さて、面白い看板を見たので紹介します！朝9時オープンの焼肉屋さんのステーキ！そそられますね～(^.^)暑苦しい朝も、ステーキならガッツリといけそうです(^O^)／さすがに9時には行くことができないので、ランチの時間帯に行きました(^.^)ここは那覇市与儀の溶岩石焼肉「焼肉マン」200g1000円のステーキを注文し、その間に食べ放題のサラダ等を頂きます！キムチがあるのは嬉しいですね！熱々のわかめスープ！すぐにメイン登場です(^O^)／焼き加減はミディアム！味付けは殆どナシ！オリジナルか、A1ソースで頂きましょう！肉質は脂身が無くて柔らかい(^^♪ 1000円なので、期待はしていなかったのですが、予想以上に軽くて旨いです(^.^)このステーキを毎朝食べる事ができれば・・ホントに幸せだろうな～って、朝からそんな贅沢は無理ですね(^_^;)そして、お勧めなのが何と言ってもカレー！イチロー選手が毎日朝食にカレーを食べているとの事で朝カレーは有名になりました！それにしても、焼肉店やステーキ店のカレーって、肉の切れ端が大量に入っているので、とても濃厚で旨いですよね！おまけにスパイスが本格的(^.^)これがメインでも良いくらいです(^^♪これなら朝でも、ご飯3杯はOKです！これって、ステーキを注文しなければ500円？サラダ、スープ、カレーの食べ放題が？感動レベルの安さ！おまけに幼稚園児以下は無料？ホント企業努力、頑張っているな～(^.^)9時からオープンしているし・・・。焼肉マンさん、今度はお腹を空かして、朝食を食べにきます(^^♪溶岩石焼肉　焼肉マン〒902-0076那覇市与儀1-8-5 ?098-836-2480 2017/08/16

2017/08/10 いくらたっぷりの海鮮親子丼が本当に旨い　ユニオンですから(^^♪

毎日暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか！僕は少し夏バテ気味です((+_+))暑さで食欲は減っているのに、減らない体重計のメモリと格闘しながら、なんとか毎日を過ごしています(^_^;)そんな折、暑ければ暑い日程食べたくなる、お勧めの丼ぶりを紹介します(^.^)ここは「ユニオンですから！」でお馴染みのユニオン新城店！まずは、海鮮ちらし丼357円（税抜き）中はこんな感じです(^O^)／程よい酢飯の上に、マグロ、サーモン、エビ、卵焼きがたっぷり！冷えた海鮮にワサビを付けて、タレを絡めて頂くのですが、暑い夏にピッタリです！続いて、海鮮まぐろ丼357円（税抜き）もはや、ご飯が見えません＼(◎o◎)／！まぐろは厚切りで、食べ応えがあります！しかも新鮮(^^♪ネギトロもいい感じです！続いて変わり種のしゃりで食べるローストビーフ丼397円（税抜き）ローストビーフと酢飯という組合わせは斬新ですね(^.^)オリーブオイルと爽やかなレモン風味で味付けされていて、食欲を刺激してくれます！で、ここからが、本番(^.^)海鮮うに丼457円（税抜き）このボリューム、伝わっていますか？サーモン＆うに(^.^)考えただけで涎がでる夢のコラボ！口の中で、脂ののったサーモンと、濃厚なうにが溶けて・・・幸せです(^.^)そして、もう一品！海鮮親子丼(さけ・いくら)457円（税抜き）これ、本当に旨いです(^.^)いくら、こんなにのせて採算は取れているのだろうか？って思ってしまいますよね！僕はこれが1番好きです(^^驚きの旨さなので、是非1度味わってみて下さい！って、体重計のメモリが減らないわけだ(-_-;)※各店舗によって内容や値段は変わりますが、特にお勧めなのが新城店です(^O^)／ユニオン新城店〒901-2201宜野湾市新城2-41-25 ?098-892-6203 2017/08/10

2017/08/05 浦添うなぎ専門一麦のうなぎ弁当を食べてみた(^^♪

土用の丑の日？と言われても、ピンときません(・・?これは、日本人としては知っておかねば！と、ウィキで調べたところ、やっぱり意味がわかりません(T_T)焦って、ネットをいくつか検索すると、ようやく解りやすいサイトを見つけたので紹介します(^.^)http://corgismile.com/291.html分かりやすく言えば、遥か昔の人が無理やり力技で作ったような日なのです(^_^;)そして、その日に鰻を食べる事を流行らせたのが平賀源内なのですね！お蔭で、鰻を美味しく調理する日本の文化が花開き、私たちも美味しい鰻を食べる事ができるようになったのでしょう！さて、今回紹介するのは浦添市仲間のうなぎ専門「一麦食品」です。総業は何と1977年！老舗ですね～笑顔の素適なスタッフ(^^♪奥の方では、鰻を目の前で焼いています！持ち帰りと宅配専門なので、お店で食べる事はできません。なので弁当を買いました(^.^)これが一麦食品のうなぎ弁当1000円！まだ、温かく良い香り(^.^)産地は国産か台湾産のようです！なので安心(^^♪さて、肝心の味ですが、想像以上に柔らかい＼(◎o◎)／！表面は香ばしく、ふっくらとしていて、口の中でとろけます！スーパーなどで買って（中国産）食べると、どうしても生臭さを感じるのですが、これは生臭さが少しもありません(^.^)ホント旨い！写真を見ただけでヨダレが・・・(^_^;)タレもあっさりとした爽やかな甘さ！ご飯とも良く合いますね(^^♪あっさりとしたスープ！鰻の肝がはいっていました！このクオリティーで1000円なら納得！専門店で食べるとこの値段ではとても無理！持ち帰りだからできるのでしょう(^O^)／因みに今年の土用の丑の日は2回あります！7月25日と8月6日！なので、先月鰻を食べる損ねた皆様、明日も土用の丑の日ですよ(^O^)／一麦食品〒901-2103浦添市仲間2-13-1 ?098-877-9502 2017/08/05

2017/07/26 メルキュー那覇のホテルランチは何と1000円！

日銀が物価の先行きを示す「展望レポート」で、物価上昇率2％の目標達成時期を、これまでの「2018年度頃」から「19年度頃」に1年先送りしました(^_^;)デフレの解消はまだ先の事になりそうです。ここ数年、外国人旅行者が日本で買い物や食事をする際に、物価の安い事に驚くそうです(^.^)相対的に、日本の経済力が落ちている事を物語っています。こうした現実を、身を持って実感できる事もあります。今回紹介するのは那覇市壺川のメルキューホテル沖縄那覇のレストラン、「ビストロドゥラメール」です。建物内は天井も高く、優雅な雰囲気(^.^)で、メイン料理無しのとくとくランチが格安なのです！何とビュッフェで1000円＼(◎o◎)／！しかも、サービス料、消費税込なのです！今月は北海道フェア！まず、夏バテ予防にサラダを補給(^.^)ご存じスープカレー！豊かなスパイスの風味が食欲を刺激！上から、タコのカルパッチョ！歯ごたえがあって、最高です！右がザンギ（鶏肉の唐揚げ？）トマトのチーズオリーブオイル風(^.^)魚介類たっぷりのチラシずし(^.^)続いて第2弾真ん中の料理はラーメンサラダ！あっさりとしていて美味しい！ラム肉のジンギスカン！他にも、飲み物や、パンなども充実していました！当然スイーツもこんな感じ(^.^)左はハスカップのゼリー！上はメロンのゼリーで、どちらも甘さ控えめさらに、アイスも充実(^.^)もうこれ以上食べきれません！で、会計をしていると、持ち帰りのコーヒーを勧められました！至れり尽くせり(^.^)カフェラテ、美味しかった～！この内容で、1000円は格安！デフレもサービスを享受する側にとっては、悪くないかも(^_^;)メルキューホテル沖縄那覇ビストロドゥラメール〒900-0025那覇市壺川3-3-19 ?098-996-1075 2017/07/26

2017/07/19 沖縄市ヒガシヤのガスパッチョ（冷製スープ）でお腹すっきり(^^♪

毎日暑いですね！当然、食欲も落ちます。仕事中も、考える事はただ一つ(^_^;)冷えたビールですよね！個人的には食事がビールでもOKです(^.^)気が付けば、無意識のうちに冷蔵庫を開け、「プシュッ！」としちゃいます(^_^;)こうして食欲が落ちた分、ビールでカロリーを補給しているので、鏡の前に立つと、お腹だけがポッコリとでている自分の不格好な姿を見る事に(T_T)失望感と罪悪感いっぱいの毎日です。なので、この期間は食事が減る言い訳　＝　ビールを飲む上の公式が成立しないように、美味しいものを食べる事をお勧めします(^.^)そんな訳で、今回紹介するのは沖縄市高原の「ヒガシヤ（HIGASIYA）」です！住宅街の中に立つ感じの良い建物ですね！清潔感のある室内(^.^)今回は、ランチコースの肉を注文しました。すぐに前菜が！どれもあっさりとしていて、夏向きですね！豚肉の上にのっているのはラタトゥーユ？いい感じです(^.^)熱々のパン！そして、ガスパッチョ！これ、冷製のスープなのですが、味が複雑！元々スペインやポルトガルの料理で、農民たちが、食欲の落ちる夏でもきちんと栄養価のある食事を摂ることができるようにと、工夫されて作られた料理なのです！トマトやキュウリ、オリーブオイルやパン等が材料との事！独特の酸味もあるし、言葉ではうまく説明する事ができませんので、是非来店して試してみて下さい！メインの豚肉はこのボリューム(^O^)／柔らかい肉が、口の中でとろけます！トマトの爽やかな酸味もいい感じ(^.^)食欲が落ちているはずなのに、ガッツリと食べる事ができました(^.^)食後のコーヒー。それにしても、ガスパッチョは初めての味でした！これは絶対にビールとは合わない(；一_一)クックパッドでレシピを調べて、家で作って愛飲したら、ビールの消費量が減って、ついでにお腹のポッコリも減るかも(^^♪ヒガシヤ（HIGASIYA）〒904-2171沖縄市高原5-19-9 ?098-938-0627 2017/07/19

2017/07/12 北谷KAPUKAのローストビーフ丼＆ステーキ丼！

うんざりするほど暑い日が続いています！早くも夏バテのダウン気味です(^_^;)おまけに海がこんなにも碧い(^.^)二日酔いでなくても、こんな日は何だかもう仕事なんかやっている場合じゃない・・・。と思うのは、僕だけではないはず(^_^;そんな訳（？）で、やってきたのは、北谷町美浜にある和牛カフェ「KAPUKA」です(^.^)普段、地元の民（僕の世代）はあまり利用の少ないエリアなのですが、雰囲気は抜群！ゆったりとしたBGMが流れ、リゾートになくてはならない白壁と海のセット！こんな椅子があったりして(^.^)観光客だけに利用させるのはもったいない！ローストビーフ丼1500円を頂くことに！トマトドレッシングが爽やかなサラダ！家で食べるよりも美味しく感じるのは、きっと、気のせいではないはず(^_^;)メインのローストビーフ丼登場！見た目が美しい(^.^)卵の黄身を溶いて頂きました！味はシンプルで、癖もなく、ロースト加減もバッチリです！こちらは同じ値段のステーキ丼(^.^)焼き方はミディアムレアです！肉が柔らかい(^.^)さすが和牛、どちらも旨い！付け合せの野菜・・・。素揚げしただけのシンプルな味ですが、素材本来の味を楽しめます(^.^)沖縄弁当とは対極にある非日常感！とても満足なランチでした(^.^)海外や県外からのお客様は外の席で、海や太陽と戯れています(^.^)こればっかりは、日差しを避けるために心血を注いでいる地元の民には真似する事のできない技（？）ですね！当たり前過ぎて気が付かない、恵まれすぎるほど綺麗な海と南国の日差し(^.^)沖縄に生まれた事を誇りに思える瞬間です。同時に、当たり前過ぎてありがたさに気が付きにくい毎日の仕事にも感謝ですね(^_^;)さあ、充電できたので仕事に戻りましょう！WaGyu-Café KAPUKA（和牛カフェ　カプカ）〒904-0115北谷町美浜51-1　マカイリゾート北谷1F?098-923-5010 2017/07/12

2017/07/06 カツオの香りと旨み！北中城どんどん亭の日本そば！

車で北中城村の329号線を走っていると、この看板を目にしたことのある人は多いかと思います(^.^)軽食のお店っぽいイメージですね！沖縄で人気があるのは、とにかくボリュームが多くて、お腹一杯になる所ですよね。なので、典型的な沖縄食堂はいつも量を求めるお客様で込み合っています。でも、軽食のイメージだからなのでしょうか？いつもそうなのかはわかりませんが、その日は僕のほかには一組のお客様がいるだけで、とても空いていました(^.^)ここは北中城の熱田にある「どんどん亭」テーブル席と座席があり、外から見るよりも中は広い印象です！メニューはこんな感じ！そばセット（天丼、日本そば）750円を注文！程なく来ました(^.^)なかなかのボリュームです！沖縄では普段はあまり馴染みのない日本そば。まずはダシ汁！カツオの香りが凄い(^.^)醤油ベースですが、想像以上に力強いカツオのダシの旨み！僕の好みの味です(^.^)蕎麦ですが、期待を裏切らない味！調べてみると、蕎麦にはルチンという物質がが多く含まれており、毛細血管を丈夫にし、血圧を下げる効果があるそうです。他にも良質なたんぱく質や、ビタミンB1、食物繊維などを含んでおり、とても健康的な食材との事(^.^)続いて天丼2本のエビと野菜やかき揚げなどが入っています(^.^)少しタレが濃く感じますが、ご飯とは良く合いますね(^.^)蕎麦があっさりとしている分、天ぷらが余計に美味しく感じました。メニューのあなご天丼が気になったので、再訪の時に同じそばセットを注文し、天丼をあなご天丼を変えて欲しいと、我儘な注文をしたところ、笑顔で応じてくれました(^.^)これがメニューにないそばセットあなご天丼、日本そば750円(^.^)あなご天丼、美味しかったなぁ～！弁当なども販売していて、また来てみたくなる、穴場的なお店です(^.^)どんどん亭〒901-2313北中城村熱田27 ?098-935-3309 2017/07/06

2017/07/01 沖縄市ラーメン八茶坊の骨汁もハイレベル！

小学生の息子が学校の給食を完食しているとの事で、クラス報に掲載されました！普段「算数や国語よりも、食育が大切だ！」との方針で子育てをしている僕には、嬉しい出来事でした(^.^)最近、回転寿司屋さんで、ネタだけを食べてシャリを食べ残す人がいるとの記事を読みました(；一_一)お店側からすると、せっかく作ったものが、無駄に捨てられることに違和感を感じているそうです。日本の食品廃棄量は年間621万トン！世界には、今日食べる物もない人も大勢いる中で、食育の大切さを益々実感しています。さて、今回紹介するのは沖縄市上地の「ラーメン八茶坊」です。中華料理のメニューが圧倒的に多いのですが、僕はこれです！このお店は、骨汁で有名なグランド食堂のすぐ近くにあります！なので、興味津々(^.^)これがラーメン八茶坊の骨汁650円ボリューム、伝わっていますか？ティッシュの箱より大きいかも(^.^)さて、その味ですが、スープはすっきりとした醤油ラーメンによく似ています(^.^)ダシもよく効いているし、旨いです(^.^)葉野菜を食べると、大量のダシ骨！肉の量、柔らかさも申し分ありません！個人的には、根菜や豆腐でかさ増しされていない事も嬉しいですね(^.^)他の殆どのお店の骨汁が塩味ベースですが、この店の醤油味ベースは新鮮です(^.^)とてもハイレベルで満足な骨汁でした！ところでこの骨汁のダシ骨って、元々は沖縄そばや、ラーメンのスープのダシを取るためのものですよね！ダシを取った後のダシ骨は、廃棄されていた事もあったはずです(T_T)それをりっぱなメニューとして活用し、美味しく頂く(^.^)食材を少しも無駄にしない知恵と工夫！まさに食育ですね(^O^)／だから骨汁はやめられません！ラーメン八茶坊〒904-0031沖縄市上地3-11-3-1F ?098-932-3896 2017/07/01

2017/06/24 中城の気取らない洋食屋さんビストロ食堂Chez Nori(シェノリ）

中学生のプロ棋士藤井聡太が話題になっています。何と、デビュー以来28連勝という、とてつもない記録を打ち立てました(^O^)／まだ少年の幼さが残る笑顔とは裏腹に、対局中の眼光は鋭く、既にプロのオーラを纏っています(^.^)年齢とは関係のない実力だけが問われる厳しい世界ですが、他のプロ棋士達と堂々と渡り合っている姿に痺れます(^.^)いよいよ新記録のかかる対局が6月26日に予定されていて、目が離せません(^.^)今後の活躍を願ってやみません。さて、プロと言えば料理の世界も同じです。高価な素材を使えば、旨いのは当たり前！普段、家庭で使っている素材で、如何に違いをだせるかがプロの技(^.^)今回紹介するのは中城村南上原の「ビストロ食堂Chez Nori(シェノリ）」です通りからは少し奥まった所にあり、あまり目立たないのですが、なかなかのお勧めです！ローストチキンとビーフポテトグラタンのコンボ1480円をチョイス(^.^)デトックスウォーターは、ほんのりと甘くてアラフィフの僕には嬉しい飲み物(^.^)サラダとスープはお替り自由です！このサービスは嬉しい(^.^)味も絶品です(^.^)このスープの透明感！牛肉の旨みと野菜のシンプルな甘み！この味は家庭ではだせないな～。なので、3杯も頂きました(^_^;)ビーフグラタン！熱々で、割とサッパリ味！ローストチキン(^_^)このパリパリ感、たまりません！香ばしくて、食欲をそそります(^.^)大きくて食べ応えもありますが、脂が落ちていて、思ったよりも健康的！付け合せの野菜も、家庭で食べる味とは違うプロの技(^.^)デザートのクレマカタラーナ！濃厚なチーズケーキアイスみたいな味です！冷たい食感が絶品(^.^)チキンや付け合せの野菜なども、普通に家で食べている食材なのですが、一味違うプロの技を感じます！気取らない食堂風の雰囲気もGood(^.^)デニムが良く似合う、心地の良い洋食屋さんでした。ビストロ食堂Chez Nori（シェノリ)〒9012424中城村南上原752－2?098-895-7117 2017/06/24

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