2015/09/11
コーレーグース。
いうまでもなく、唐辛子を泡盛でつけた
調味料で、沖縄そばの薬味として重宝さ
れています。
ぴりっとした刺激的な辛さと、泡盛の
濃厚な香り。
七味唐辛子派と人気を二分しています。
今回紹介するのは沖縄市泡瀬の
「米八そば」です。
美里工業高校の通りに面しているこの
お店、オリジナルの調味料があるのです。
メニュー
ソーキそば大700円。
スープは鰹とダシ骨。
あっさりとしているのですが、ダシが
効いているので、ホント旨いです。
最近、ラーメンなどで濃厚なスープが
流行っていますが、それとはまったく
違う優しい旨みと繊細な味わい!
とても好きな味です。
麺は細くて、腰もあり、バランスよく
丁寧に作られているのが伝わってきます。
こちらはトライアスロンそば大750円。
沖縄そばの具の3大スターである、
ソーキ、三枚肉、てびち達に一度に出会
える贅沢な一品!
そしてお待たせしました、これが米八
オリジナル調味料、
「買ぉ〜れ〜Good酢」です。
和訳すると、
「良い酢を買って(^O^)/」です。
中身は、唐辛子を酢でつけたもの
なのですが、
早速、お肉につけて食べると・・・
これが旨い(^^)/
これは盲点でした。
どうしてこの商品がこれまでなかった
のだろう?
やみつきになります!
僕は個人的に、甘い調味料が苦手。
甘いのはキスだけで十分(^.^)
なので、
爽やかな辛さと酸味だけのシンプル
な大人の味はど真ん中のストライク!
どんな肉料理にも合いそう!(^^)!
是非試してみて下さい。
米八そば
沖縄市泡瀬5−29−6
電話098-938-3266
定休日 木曜日