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小学生の息子が学校の給食を完食している
との事で、クラス報に掲載されました！

普段「算数や国語よりも、食育が大切だ！」
との方針で子育てをしている僕には、嬉しい
出来事でした(^.^)


最近、回転寿司屋さんで、ネタだけを食べて
シャリを食べ残す人がいるとの記事を読みま
した(；一_一)

お店側からすると、せっかく作ったものが、
無駄に捨てられることに違和感を感じている
そうです。


日本の食品廃棄量は年間621万トン！
世界には、今日食べる物もない人も大勢いる
中で、食育の大切さを益々実感しています。




さて、今回紹介するのは沖縄市上地の
「ラーメン八茶坊」です。






中華料理のメニューが圧倒的に多いのですが、
僕はこれです！



このお店は、骨汁で有名なグランド食堂のす
ぐ近くにあります！


なので、興味津々(^.^)




これがラーメン八茶坊の骨汁650円

ボリューム、伝わっていますか？

ティッシュの箱より大きいかも(^.^)



さて、その味ですが、
スープはすっきりとした醤油ラーメンによく
似ています(^.^)



ダシもよく効いているし、旨いです(^.^)



葉野菜を食べると、大量のダシ骨！

肉の量、柔らかさも申し分ありません！


個人的には、根菜や豆腐でかさ増しされてい
ない事も嬉しいですね(^.^)



他の殆どのお店の骨汁が塩味ベースですが、
この店の醤油味ベースは新鮮です(^.^)


とてもハイレベルで満足な骨汁でした！





ところでこの骨汁のダシ骨って、
元々は沖縄そばや、ラーメンのスープのダシ
を取るためのものですよね！

ダシを取った後のダシ骨は、廃棄されていた
事もあったはずです(T_T)

それをりっぱなメニューとして活用し、美味
しく頂く(^.^)

食材を少しも無駄にしない知恵と工夫！

まさに食育ですね(^O^)／

だから骨汁はやめられません！






ラーメン八茶坊
〒904-0031
沖縄市上地3-11-3-1F
?098-932-3896