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「ピパーチ」・・・

 と言うスパイスをご存じでしょうか？

「ピパーチ」とはインドネシアや

マレーシア、タイ等、東南アジア原産

で、石垣、八重山諸島に多く分布

しているコショウの希少種です。

独特の香りで、

よく八重山そば等に使われます。

今回紹介するのは、

このピパーチがトレードマーク、

那覇市西の

「ピパーチキッチン」を紹介します。

ドアを開けると素朴な感じ度100％！

センスがいい〜。

もう雰囲気だけで好きになれる佇まい。

そう、

芸能人で例えれば、

まるで新垣結衣！

一瞬で恋に落ちる感じ(^。^)y-

テーブルに自分の名前を彫り込んで、

永久予約席にしたい衝動を抑えながら、

料理を注文。

やんばる鳥のHOTチリバジル870円

豆腐の味が濃厚で弾力がある！

煮物やピクルスも美味しい！

メインの鶏肉は、胸肉！

なのにしっとり・・・

ピパーチを加えて食べると、

さらに刺激的な味になります。

恋人とうまくいっていない方にも、

きっと

恋のスパイスが必要なのかも！

お米も五分つき。

ホントいい仕事しています。

県産豚肩ロースのソテー890円

ゆっくりコーヒーを飲みたかった

のですが、

ここで仕事の連絡が・・・

結衣ちゃん、

また会いに来るからね!(^^)!

じゃなかった^_^;

ピパーチキッチンさん、

また食べに来ます！

ピパーチキッチン
那覇市西2-6-16
電話098-988-4743
定休日　木・金