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スッポン。

沖縄では馴染みの薄い食材（？）ですよね。

滋養強壮や、漢方薬として知られています。

さらに必須アミノ酸、リノール酸、そして

ビタミンB群やコラーゲンなどもたっぷり

含まれているので美容効果の期待も！

ただ、高級な食材なので、気軽に食べる

ことはできませんが・・・。



今回紹介するのは、そんなスッポン料理を

気軽に楽しむことができる読谷村座喜味の

「レストランすっぽん館」です。



ここは、有名なオキハムさんが運営している

お店なので、食のエキスパート！

期待も高まります(^^)/



メニューはこんな感じ。



すっぽんそば800円。



まずはスープ・・・。

あっさりしていてホントに旨い。

鶏がらとかつお節をベースにスッポンエキス

を加えています。

これはやみつきになります。



いよいよ、スッポン！

柔らか〜い。口の中でとろける感じ♪

そうですね〜・・・。例えるなら

鶏肉と魚肉（？）、それに豚のトロトロ軟骨

を足したような・・・。

思ったよりもクセも無く、食べやすい！

麺も腰があって、スープとの相性もいい！

さすがオキハムさん！いい仕事しています。

明日の朝、美肌になるかも(^O^)／


（レストラン内の野菜工場）

スッポンは、敷地内で養殖しているとのこと

ですが、見学は不可。

理由を聞いたら、何と、スッポンは臆病で

神経質だからとのこと(-_-;)

イメージとは違いますね・・・。



すっぽんの卵泡盛漬け1,000円＼(◎o◎)／！

これは買う勇気がありませんでした。



これを飲めば、翌日のお肌は、

プルンプルン!?

美を追求する女性の皆様、お勧めです。

但し、勝負をするその日ではなく、

その前日に飲むのがお勧めですよ〜。





レストランすっぽん館
郵便番号904-0301
読谷村字座喜味2822-3
電話098-958-4005