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コーレーグース。

いうまでもなく、唐辛子を泡盛でつけた

調味料で、沖縄そばの薬味として重宝さ

れています。

ぴりっとした刺激的な辛さと、泡盛の

濃厚な香り。

七味唐辛子派と人気を二分しています。



今回紹介するのは沖縄市泡瀬の

「米八そば」です。



美里工業高校の通りに面しているこの

お店、オリジナルの調味料があるのです。



メニュー



ソーキそば大700円。

スープは鰹とダシ骨。

あっさりとしているのですが、ダシが

効いているので、ホント旨いです。



最近、ラーメンなどで濃厚なスープが

流行っていますが、それとはまったく

違う優しい旨みと繊細な味わい！

とても好きな味です。



麺は細くて、腰もあり、バランスよく

丁寧に作られているのが伝わってきます。



こちらはトライアスロンそば大750円。

沖縄そばの具の3大スターである、

ソーキ、三枚肉、てびち達に一度に出会

える贅沢な一品！



そしてお待たせしました、これが米八

オリジナル調味料、

「買ぉ〜れ〜Good酢」です。

和訳すると、

「良い酢を買って(^O^)／」です。

中身は、唐辛子を酢でつけたもの

なのですが、



早速、お肉につけて食べると・・・

これが旨い(^^)／

これは盲点でした。

どうしてこの商品がこれまでなかった

のだろう？

やみつきになります！

僕は個人的に、甘い調味料が苦手。

甘いのはキスだけで十分(^.^)

なので、

爽やかな辛さと酸味だけのシンプル

な大人の味はど真ん中のストライク！

どんな肉料理にも合いそう!(^^)!

是非試してみて下さい。


米八そば
沖縄市泡瀬5−29−6
電話098-938-3266
定休日　木曜日