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豚肉料理は好きですか？

豚肉はもっとも沖縄らしい食材の一つだ

と思います。

ラフテーやてびち、そばのソーキや煮付

など、じつに様々です。

そんな数ある豚肉料理の中で、シンプル

で、旨い三枚肉料理を食べさせてくれる

お店があります(^o^)／



那覇市曙にある

「でいご食堂」です。



小さな食堂ですが、知る人ぞ知る人気店

で、どこからともなく集まった人達で、

いつも賑わっています。


(厨房は大忙し<(｀^´)>)

(スタッフはとてもきれいな方でした）


ここでお勧めなのが、



三枚肉のニンニク煮850円です。

食堂で850円は少し高く感じるのですが

料理を見ると納得＼(◎o◎)／！



ものすごいボリューム！

香ばしい醤油とニンニクの香り!

見た目よりもあっさり(^.^)



肉は柔らかく、ホントに旨い！

食堂にありがちな、濃すぎる味付けでは

無く、優しい味！

肉質も硬すぎず、柔らかすぎずで、適度

な弾力とトロトロ感があります。



肉本来の味や旨みを堪能(^.^)

ご飯との相性も抜群！

三枚肉がこれほど旨い食べ物だったとは！

身近な食材過ぎて気がつきませんでした。

というよりも、

料理人の腕・・・ですね！




県外の方はもちろん、沖縄の方にも是非

食べて欲しい一品です。


でいご食堂
那覇市曙1-3-7
電話098-862-4717