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スパイスの話。

自宅の台所には何種類くらいの
スパイスを置いていますか？

ブラックペッパーとチリパウダー、
あとバジルにターメリック、それと、
う〜ん・・・。

何と、

このお店は常時20種類以上の
スパイスを揃えていて、料理や季節
によって、巧みに香りや風味、そして
なんと効能までをも操っています！

ここは、うるま市石川曙にある
「るりいろ食堂」

北海道のスープカレーで有名なお店
です。

早速スープカレー1,100円を注文。

前菜は3種類。
左端はラタトゥーユ？美味しい・・・。

そしてメイン！
辛さは2番目に辛い、中辛。

華麗?な色とスパイスの香りが、視覚と
嗅覚に訴えています。
早く食べろ！・・・と。

はやる気持ちを抑えて、
ゆったりとスープを啜ると・・・

レポートにならないのですが、旨い！
刺激的なスパイスの香りが口いっぱい
に広がります！

生憎その日は、ものすごく暑い夏日。

食欲は、内閣支持率並み((+_+))
だったのですが、

一挙に最上階まで急上昇(^O^)／

チキンはやわらかマスタード味で、
これが、たまりません〜〜！

野菜も素揚げされていて、スープと
の相性もぴったり！

はるばるこの地まで食べに来た甲斐が
ありました。

気さくな店主の三枝さんにスパイスの
事を尋ねると、

夏は、
食べるとすぐに熱くなり、店を出ると
汗がさっと引くような調合。

冬は、
じんわりと体が温まり、その状態が
長く続くような調合をしているとの事。

なるほど、さっきまで暑かったのに、
お店を出るとさわやかな気分！

「よっ・・！」
「にくいねぇ！」
「スパイスの達人！」
「私ゃあんたについて行くよ！」
　　　　　　　　　　　まる子

るりいろ食堂
うるま市石川曙1-9-11
電話　098-989-9797