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「おかず」

メニューにこの不思議な名称の料理を置いて
いる所も、今では少なくなっています(^.^)

そもそも「おかず」とは、副菜や惣菜の事！

沖縄の食堂の「おかず」はお店により少し異
なりますが、多くの場合「野菜炒め＋卵焼」
を中心とした定食で、沖縄独自の進化（？）
を遂げたガラパゴス的なネーミングと言える
のかもしれません(^.^)




さて、今回紹介するのは沖縄市上地にある
「グランド食堂」です。



ほね汁が有名なお店で、多くのファンを持ち、
昼時は多くのお客様で賑わっています(^.^)



混雑していると写真を撮りにくいので、2時
前に行きました(^.^)



これがグランド食堂の「おかず」600円！



卵焼きの下はこんな感じ(^.^)
ご存じ野菜炒めです！

見た通りのシンプルな味(^.^)

卵焼きは塩味で、これまたシンプル！


この卵焼きが付いているのか付いていないの
かで「おかず」か「野菜炒め」かの分岐点に
なっているようです(^.^)

何れにしてもずいぶん家庭的な料理です。




こちらは有名なほね汁650円(^^♪

スープがこれまでに経験した事の無い程濃厚
な豚骨味噌味！



さすが看板商品ですね(^.^)



ところで、この「おかず」をメニューに置い
ているお店って、雰囲気も家庭的な所が多く、
食べた後も寛いでいる人が多いみたい！

って、

何と、その場で昼寝を始める人が！

これにはジェームスディーンもびっくり！

以前にテレビ番組の沖縄の食堂で、食後に
昼寝をする人のシーンを見た事があります
が、本当の事だったんだね(^_^;)



このようなのんびりとした微笑ましい（？）
風景も、今や絶滅危惧種！



一旦は、お店の外に出ないといけない和式の
トイレもいい味出しているし！


沖縄らしいこのお店が絶滅しないように保護
をしていかないといけないですね！


それにしても

おかず、ほね汁、昼寝、外の和式トイレ・・・。

老舗食堂の奥は、どこまでもディープです。





グランド食堂
〒904-0031
沖縄市上地3-11-1
電話098-932-8996