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今回紹介するお店は、北谷町にある

「お食事処玄」　です。

キャンプ瑞慶覧の消防署斜め向かいにある、前から気になっていたお店です。

ランチ時間、お客様の車のナンバープレートはYナンバーがずらり並んでいました。

中に入るとほぼ満席で、その後待っているお客様もいました。

9割以上のお客様が外人さんでした。（スタッフは日本人です）

カリフォルニアロール系のお寿司が充実している！

外人さんを見てみると、ロール系のお寿司を食べている方が多いみたい。

とのことで

炙り玄ロール　1、030円

炙ったえびと、アボガド、クリームチーズ？・・・・・。これはうまい！

続いて

海鮮丼と沖縄そばセット800円

沖縄そばはあっさり系のかつおだしで、軟骨ソーキも柔らかい！

外人さんにも親しみやすくアレンジした数々の料理に、和食？の限りない可能性を感じました。

美味しいものに国境はない！

和食の常識にとらわれず、変化（進化）していくことが、お客様の心をとらえているのだと思います。

気になるメニューも多く、夜は居酒屋にもなるようなので、外人さんと知り合いになるチャンスがあるかも。

お食事処玄

北谷町字大村642-2

TEL098-926-1603