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食堂の激戦区与那原町与那原。

新旧多くの食堂がひしめいていています。

消費者には選択肢が増えて嬉しいですよね。

今回紹介するのは「民芸食堂」です。

そばを食べるつもりで入ったのですが、

「骨汁3〜5食限定」の誘惑には勝てず、

結局骨汁650円を注文。

これが民芸食堂の骨汁。

程よく肉のついたダシ骨と葉野菜、豆腐、大根という

極めてスタンダードな内容。

葉野菜を取るとこんな感じ。

肉は柔らかく、薄目の塩味で飽きる事がなく、次々に

かぶり付きたくなる感じです。

そして、特筆すべきはスープです。

透明なあっさり味なのですが、ダシ骨からの旨みが

たっぷり溶け込んでいて本当に美味しい！

塩加減抜群、雑味がなく、丁寧に仕事をしている

事が伝わってきます。

毎朝丁寧にダシ骨を煮込んでいるというのも納得。

あっと言う間に全部を飲み干してしまいました。

あっちこっちで骨汁を食べてきましたが、ここは

かなりのハイレベル店で、お勧めです。

自家製麺のそばもあるとの事なので、次回は骨汁

の誘惑に負けず、そばを食べようと思っています。

民芸食堂
与那原町与那原433
TEL：090-3802-0588
営業時間：11:00〜16:00
定休日：水曜日
P有り（6台）