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社長のあの店この店

2015/05/11 沖縄市うえはら商店のてびち汁

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えっ・・?  これ食堂?

最初に外から見た印象はこうでした。

 

ここは沖縄市中央にある老舗の雑貨店兼弁当屋、

そして食堂を兼ねる「うえはら商店」です。

 

名称からも分かる様に、このお店はもともと

雑貨商店でした。

 

けれどもお客様の要望で、弁当を売る様になり、

さらに食堂も兼ねるようになったとの事。

店は外から見た時よりも広く感じ、色々な商品

や弁当が、ところ狭しと並べられています。

 

 

年配のおばちゃんに、

僕 : おばちゃん、何が美味しいの?

店 : 何でも。好きなのを選んだらいいさー。

僕 : じゃあ・・・てびち汁ください。

店 : はい、ありがとうねぇ。

心のこもった「ありがとうねぇ」に、

こちらこそ「ありがとう」と返したくなります。

 

てびち汁780円

本当に大きなてびちが二つ入っていて、これが

お箸でつかむとぷるぷると崩れるくらい柔らか

く煮込まれています。豆腐もうまい!

スープはダシ骨の濃厚な味わい。

 

時代の変化(お客様の要望)に対応し、お店の

形を少しずつ変えていく。

だけどお客様に対する「ありがとうねぇ」の

想いは変わらない。

変えるべきものと変えてはいけないもの。

昭和のかおり満載のこのお店で、大切なものを

学んだような気がします。

 

近くにはこんな怪しい場所も!

散策も楽しい。

 

うえはら商店

沖縄市中央1−12−12

電話098-937-0320

定休日第2・4日曜日

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