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社長のあの店この店
2015/04/30
中村家住宅は理想の住まい
僕 : いらっしゃいませ。客 : おら、家さ探しているだ。僕 : どのような物件ですか?客 : 10LDK、庭、倉庫つき動物が飼える物件だ。 探してもらえるべか?僕 : うーん・・・。かなり難しいですね。客 : そうだべか。なかなか無ぇもんだな〜。僕 : ちなみにペットは犬ですか、猫ですか?客 : 牛と馬とヤギが1頭づつ、あと豚が3頭さいるだ。僕 : えっ?・・・ と、このような物件を求めているお客様にお会いした事はないのですが、上の要件を満たす住宅見学会へ行って来ました。 北中城村字大城の「仲村家住宅」です。この住宅は今から約280年前の琉球王朝時代に建てられた家屋で、上層農家が住んでいました。第二次世界大戦の戦火を逃れ、1972年国の重要文化財に指定されました。 どっしりと石垣に囲まれた重厚感 ウフヤ(母屋) 1番座(客間)2番座(仏間)3番座(居間)内部。風通しが良い。 居間と台所 かまど アシャギ(離れ) 倉庫 フール(豚小屋) メーヌヤー(牛馬などの家畜小屋謙納屋) この住宅は、歴史的な文化財としての価値を持つだけではなく、南東に客間などの良い部屋を、北西側には水周りや家畜小屋を配置するなどの工夫や、夏は涼しく、台風にも強いなど機能的にも優れています。新しいものばかりを追いかけるのではなく、先人たちの知恵にこそ学べるものは多い。 見学後にお茶と黒糖ゼリーをいただく 当時の彼らの生活感に触れる事ができ、ノスタルジックに浸りながら仲村家住宅をあとにしました。 中村家住宅北中城村字大城106電話935-3500
2015/04/30
2015/04/27
那覇の癒しスポット珈琲屋台ひばり屋
緑に囲まれた空間。香の良いコーヒーを飲みながらホッコリ。 ここは、那覇の国際道りから一歩入った路地裏。手作りリヤカー屋台が印象的でかわいい、那覇市牧志にある「珈琲屋台ひばり屋」です。 国際道りの喧騒とは別世界。小鳥のさえずりと、そよ風が心地いい。カフェニコ(杏仁味のカフェオレ)を注文。 コーヒーの良い香りと杏仁の優しい味が絶妙なバランスを醸し出していて、美味しい!初めて飲む味なのですが、これは癖になりそう。 この場所は建築基準法上の道路に面していないため、新たに建物を建てる事ができません。人が1人歩く程度の小道しかなく、利用する事の極めて困難な土地だと思います。そこに手作りのリヤカーでアウトドアのコーヒーショップという発想。悪天候のときは、お店で営業ができないので、デリバリーに早変わり。この場所の特性を最大限に生かした利用方法や、仕事のやり方にものすごく共感できました。無いものを求めず、あるもので勝負をする事の大切さ。彼女のこれまでの生き方に興味を持ち、またこれまでにどんな困難があったのだろうか。そんな事を考えながら、癒しの時間を過ごす事ができました。 珈琲屋台ひばり屋那覇市牧志1−2−12理容たかまつ裏電話 090-8355-7883営業時間11:30〜19:00不定休&悪天候時
2015/04/27
2015/04/25
普天間の弁当みらい屋でソーキ汁
沖縄の弁当屋さんで沖縄そばを提供しているお店は多いのですが、ソーキ汁やてびち汁まで提供しているお店はそんなにありません。 今回紹介するのは宜野湾市普天間のお弁当屋さん「みらい屋」です。 たくさんの弁当が並んでいますが、次々にお客様が入ってきて、弁当を買っていきます。値段は大体300円〜400円くらいが中心で、ソーキ汁やてびち汁は350円。そしてライス100円の代わりに、ミニ弁当100円を購入。 店先のカウンターで食べる事ができます。 ソーキ汁は柔らかい肉と野菜がたっぷり。スープはあっさりした味で思ったよりも本格的です。ミニ弁当は、ポークたまごという沖縄定番のメニュー。100円で出会える沖縄弁当のスターたちに感激です。 てびち汁350円+ミニ弁当100円も食べ応え充分! 小ソーキそばも100円。 何とこれだけ注文して1,000円(税込)。もちろん1人で食べたわけではありません(笑)弁当屋さんなのに温かい汁物を食べる事ができるので満足度は高いですね。100円あったら、みらい屋へ行こう! みらい屋宜野湾市普天間2−1−16電話070-5275-0012営業時間 4:00〜14:00定休日 日曜・祝祭日
2015/04/25
2015/04/23
金壺食堂で優しさを体感
ただいま。今日のご飯は何?というような感じで次々にお客様が入って来て、セルフでお皿に料理を盛って席に着きます。ここは那覇市壷屋にある精進料理の店「金壺食堂」です。バイキングの値段は何と600円!10種類くらいの精進料理が並んでいて、好きなものを好きなだけ食べる事ができます。精進料理なので当然肉料理はないのですが、大豆(グルテンミート)や豆腐をたっぷり使っているので食べ応えも充分です。味付けもシンプルなものから独特(台湾風?)なものまで様々。あちらこちらのテーブルで、笑顔の絶えないお店の店主(?)との会話に花が咲きます。ここは実家だったっけ?と錯覚してしまう様なアットホームな雰囲気。食べ終わった後、話に夢中になりすぎて料金を払わずにお店の外にでてしまい、慌てて支払いました。人にも体にも、そして財布にも優しい、そんなトリプルの優しさを、下町情緒たっぷりの壷屋で体感してください。 金壺食堂那覇市壷屋1−7−9電話098-867-8607営業時間 朝8:00〜夕方4:00
2015/04/23
2015/04/21
アメリカの食堂サンドイッチシャープ
昭和47年5月15日、沖縄が日本へ復帰しました。当然それ以前はアメリカの統治下です。その影響で、お店に「〜SHOP」のアメリカ人の発音に近い「〜シャープ」という名称を付けたケースが多くみられました。現在ではこの「〜シャープ」と言う名称のお店はほとん見かけなくなりました。今回紹介するのは、北中城字島袋にある「サンドイッチシャープ」です。アメリカのサンドイッチショップは、日本で言う食堂みたいな位置付けです。軟骨ソーキ甘辛炒め800円(税別)を注文。プラス108円で味噌汁からミニそばに変更できます。 トロトロの柔らかい軟骨が美味!ご飯がすすみます。 Bランチ850円(税別)もこのボリューム! 私も含めた上の世代の方は、この「シャープ」と言う響きに哀愁を感じる人も多いのではないでしょうか。同じように「お冷」に「アイスワーラー」と言うのも、「ウォーター」ではない所がいかにも沖縄らしい、アメリカの影響を受けた文化の名残だと思います。古き良き沖縄を感じながら、懐かしさに浸ってしまいました。 ちなみにこのお店、サンドイッチは置いていないそうです(笑) サンドイッチシャープ北中城村字島袋1344−1電話 098−932−6363
2015/04/21
2015/04/19
豊見城カフェカイでロケランチ
白い砂と青い海を見ながらの食事。それだけで癒されますよね。今回紹介するのはとっておきのスポット豊崎ちゅらSUNビーチ内にある、「リゾートカフェカイ」です。木でできたアーチをくぐって中にはいる ランチは4種類。どれもサラダ、スープ、ドリンク、デザートバイキングのセット付。グリルチキンカレー1,200円を注文。まずは新鮮なサラダとスープをいただく。 メイン。ほどよい辛さにジューシーなチキンが食欲を刺激します。素揚げされたごろごろ野菜も美味しい! デザート&コーヒー 天気の良い日は外のテラス席がお勧め。 この景色を見ながら頂く食事は10倍美味しく感じます。まさにロケーションがごちそうです。 ローストビーフもいけます。 リゾートカフェカイ(Resort cafe KAI)豊見城市字豊崎5−11豊崎ちゅらSUNビーチ内ご予約 098−840−6333OPEN 11:00 am Close 9:30 pm 定休日:毎週水曜日
2015/04/19
2015/04/16
糸満漁民食堂は美人のイメージ?
漁で疲れた逞しい海の男たちの胃袋を満たす年季の入った古めかしい食堂・・最初に名前を聞いたときにはすぐにそんなイメージを思い浮かべたのですが、洗練された建物に入ると思わず見とれてしまいます。山田花子さんに会ってみたら、美人だったみたいなそんな衝撃を覚えながらメニューを見ました。ここは、漁民の町糸満市西崎町にある「糸満漁民食堂」です。 その日仕入れた新鮮な食材がこの店の自慢で、昼時には外までお客様が並んでいます。観光客も多い。本日のお勧め、マグロ中落ちネギトロ2種丼880円を注文!触感の違う新鮮なマグロがたっぷり入っていて、美味しい。すぐにこのメニューは売り切れてしまいました。 アグロこちらはマグロハラゴー煮つけ900円もおいしい! 新しくて懐かしい風景。 どう見ても漁民の、漁民による、漁民のための食堂ではないのですが、一見の価値はあります。こちらは個室。デートにもバッチリ! 他の料理も美味しそうなので、また来てみたくなるお店です。 糸満漁民食堂住所:糸満市西崎町4の17電話:098-992-7277
2015/04/16
2015/04/11
ネギの香がするそばは好きですか?
沖縄そば・・・と言ってもその味のバラエティーや種類の多さはとても一言では言い尽くせません。味の好みも十人十色、かつおだしにこだわる人もいれば、ソーキだしの好きな人もいます。伝統的な沖縄そばが進化しているのか、あるいは他の文化(ラーメン等)の影響を受けて、純血色が薄くなってきているのか定かではないのですが、こん回紹介するのは少し変わった沖縄そばを食べることができる本部町字渡久地にある「まーす家」です。 新聞でも紹介されたんです。早速注文!これが、もとぶ香ネギそば700円!地元で取れたネギをここまでいれるの?ってくらい山盛り。ほとんどの料理で脇役だったネギが、堂々と主役を張っている!学芸会で毎年木や石の役だった息子が、今年初めて念願の王子様役に。それを見守る父親のような心境で、頑張っているネギに心の中で声援を送り続けました。かおりは・・・確かに鮮烈なネギのかおり!ただ、思ったよりもネギの主張が激しくなく、食べやすい。スープはこれまた地元のカツオ節でとったかつおだしベースのあっさり味。沖縄そば激戦区の本部町でもキラリと光る存在感をはなっていました。 ネギの香がする女性はあまり好きではないのですが、それはともかく「もとぶ香ネギそば」、是非ご賞味してみて下さい。 個室になっているのでデートにも使えます。 まーす家本部町字渡久地764電話0980−47−3410
2015/04/11
2015/04/09
沖縄ディープスポット・読谷その1
お昼時、車を走らせながら、ふと目に飛び込んできたシンプルな3文字に心を奪われた事はありますか? やぎ汁 この誘惑には勝てず、うっかり車を止めてしまいました。 居酒屋っぽいけど・・・おそるおそるドアを開け、カウンターへ座る。座敷には地元の人らしき数名のお客様が座っていました。カウンターに4〜5名、座敷に4〜5名位座ると満席になるこじんまりとしたお店。 一応メニューを確認しようと思い、 僕:メニューください。店:メニューは無いさー。日替わりの生姜焼きだけ。僕:えーっと、やぎ汁あります?店:はい、やぎ汁一つですね。僕:・・・。 てなわけで出てきたのがこれです。やぎ汁1、000円 塩としょうがを加え、フーチバーをいれると完璧。うまい!肉が柔らかい。よく煮込まれています。居酒屋なのに、ハイレベルなやぎ汁に満足でした。 僕:ごちそう様。美味しかったのでブログに載せ たいのでお店の名刺あります?店:あー・・無いさー(笑)またよろしくねー。 外に出て看板を確認すると、「居酒屋真魚」。魚料理を想像しがちですが、謎はますます深まるばかりでした。 居酒屋真魚読谷村字大湾457
2015/04/09
2015/04/01
琉球王国初期の王陵浦添ようどれ
「浦添ようどれ」をご存じですか。浦添ようどれとは、浦添グスクの北側崖下にある琉球王国初期の王陵で、咸淳年間(1265-1274年)に英祖王が築いたといわれています。その後、1620年に、浦添出身の尚寧(しょうねい)王が改修し、王自身もここに葬られました。「ようどれ」とは琉球語の夕凪です。 あの世にでも行くような雰囲気の「暗しん御門」王陵への入り口ここに王が眠っている。 尚寧王は57歳で他界しますが、薩摩の侵攻を許した王として、歴代王が眠る「玉陵」に入ることを拒み、「浦添ようどれ」に祭るように遺言したとされていますが、本当は生れた地の浦添で深い眠りにつきたかったかもしれません。波乱万丈にとんだ人生を送った悲劇の国王です。 長く沖縄に住んでいて、その歴史には興味がなかったのですが、ここへ来ると厳かな気持ちになりました。 薩摩藩は、当時の琉球王国と比べると、圧倒的な軍事力をもっており、どうする事もできなかった尚寧王の事を思い、自分ならどう対応したのだろうか・・・などと考えながら、悠久の時間旅行をゆったりと満喫することができました。 見晴らしも良いのでカップルにもお勧めです。 うらそえグスク・ようどれ館【場 所】 浦添市仲間二丁目53-1【開館時間】 午前9時〜午後5時【入 館 料】 大人(高校生以上)100円 小人(小・中学生) 50円【休 館 日】 月曜日・12月28日〜1月3日【電 話】 098−874−9345
2015/04/01
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